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Tony Bish Wines wurde 2013 von einem Mann mit dem gleichen Namen gegründet. Das Weingut befindet sich auf der Nordinsel Neuseelands, in der ältesten Weinregion des Landes, der Hawkes Bay. Tony Bish ist der inoffizielle König des neuseeländischen Chardonnay und hat die letzten 30 Jahre damit verbracht, innovative Wege zu finden, um die Burgundertraube darzustellen.
Ihm wird auch zugeschrieben, die ersten eiförmigen Betonfässer nach Neuseeland gebracht zu haben, aus denen dieser wunderschöne Golden Egg Chardonnay stammt. Die innovative Methode, die Trauben in einem eiförmigen Behälter zu vergären, ermöglicht eine bessere Interaktion zwischen Hefe und Wein. Die Idee entstand 2001 in Frankreich, aber Tony übernahm sie nach dem Besuch von Weingütern in Südamerika.
Das Ergebnis ist ein seidiger, reiner Wein mit konzentrierten Aromen von Steinfrüchten, Zitrusfrüchten, Cashewnüssen und einem Hauch von Haferflockengebäck. Der Chardonnay hat einen mittleren Körper, ist füllig und üppig im Mund, mit einer Spur von Kreide. Am Gaumen ist er konzentriert, mit kräftigen Noten von Zitrone, Ananas, Kamille und Brioche, die von einem Hauch Mineralität unterstützt werden. Der Golden Egg Chardonnay passt hervorragend zu weißem Fisch, cremigem Hühnchen oder Nudelgerichten mit Kürbis und Zucchini.
Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2023
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Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2023
- 2023
- 750ml
- Weißweine
- 13.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Tony Bish
- Hawkes Bay
- Neuseeland
- Weinlese: 2023
- Größe: 750ml
- Art: Weißweine
- Alkohol: 13.5%
- Rebsorte: Chardonnay
- Traube: Chardonnay
- Weingut: Tony Bish
- Region: Hawkes Bay
- Land: Neuseeland
- Weinlese: 2023
- Größe: 750ml
- Art: Weißweine
- Alkohol: 13.5%
- Rebsorte: Chardonnay
- Traube: Chardonnay
- Weingut: Tony Bish
- Region: Hawkes Bay
- Land: Neuseeland
Tony Bish is the unofficial king of New Zealand Chardonnay and has spent the last 30 years seeking innovative ways to express the Burgundy grape. He is also credited with bringing the first concrete egg-shaped barrels to New Zealand, which bore this beautiful Golden Egg Chardonnay. The innovative method of fermenting grapes in an egg-shaped container allows for more interaction between yeast and wine. The result is a silky, pure wine, replete with concentrated scents of stonefruit, citrus, cashew nut, and a hint of oatmeal cookies. It is a medium-bodied Chardonnay, filling and luscious in the mouth, with a touch of chalkiness. The palate is focused, with strong notes of lemon, pineapple, chamomile and brioche, supported by an edge of minerality
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Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2023
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