Laberinto Cenizas Sauvignon Blanc 2022

Lagerung bis zu 3 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich.

Laberinto ist ein familiengeführtes Boutique-Weingut in der Nähe des Colbun-Sees in Chile in den Ausläufern der Anden. Die Weinberge des Unternehmens, die sich auf 600 m Höhe auf sauren Vulkanböden befinden, sind wunderschön bepflanzt und ausgerichtet, um durch die unterschiedlichen Böden und Sonneneinstrahlungen eine größere Vielfalt zu erreichen und die Produktion von Trauben und Weinen höchster Qualität zu gewährleisten. Das Unternehmen baut internationale Rebsorten wie Sauvignon blanc, Chardonnay, Riesling und Semillon bei den Weißweinen und Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Pais und Pinot Noir bei den Rotweinen an.

Dieser Sauvignon Blanc wird in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die für diese Rebsorte typische frische Aromatik zu erhalten.

Der Laberinto Cenizas Sauvignon Blanc ist ein sehr frischer und saftiger Wein mit einer leuchtenden Farbe. Das aromatische Profil ist lebendig und anregend mit Noten von Guave, Zitrone und Passionsfrucht. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgeprägte Mineralität mit Anklängen an zerkleinertes Gestein, das von der Vulkanasche stammt, aus der der Boden der Weinberge besteht. Es ist ein langer und frischer Wein. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch als Begleiter von Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten.