Domaine Huet Vouvray Cuvee Constance 2018

Lagerung bis zu 30 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Domaine Huet ist zum Synonym für die besten Chenin Blancs der Welt geworden. Das in Vouvray im Loire-Tal gelegene Weingut produziert seit seiner Gründung im Jahr 1928 durch das Vater-Sohn-Duo Victor und Gaston Huet außergewöhnliche Weine.

Das Weingut gilt weithin als Pionier des natürlichen und biodynamischen Weinbaus und steht an der Spitze des Wandels der französischen Weinindustrie hin zu nachhaltigen Anbaumethoden. Es bezieht seine Früchte von 3 Parzellen, Le Clos du Bourg, Le Mont und Le Haut-Lieu, die alle zu den besten der Loire zählen. Die Cuvée Constance ist ein Blend, den man probieren muss, um ihn zu verstehen, denn er besteht aus den Früchten aller drei Parzellen.

Die Cuvée Constance, die nach der Mutter von Gaston Huet benannt wurde, zählt zu den besten Dessertweinen der Welt. Er wird aus den feinsten botrytisierten Chenin Blanc Früchten hergestellt und hat eine unglaubliche goldgelbe Farbe. Die Nase ist eine tiefe Quelle von Quitte, Bratapfel, Feige, Honig und Brioche, mit unzähligen anderen Nuancen. Am Gaumen lässt sich dieser Wein am besten als himmlisch beschreiben. Er bietet ein perfektes Gleichgewicht aus vielschichtiger, köstlicher Frucht und lebendiger, reiner Säure. Er ist noch sehr jung und wenn er unter den richtigen Bedingungen gelagert wird, kann die Cuvée Constance noch weitere 4 Jahrzehnte leben und sich entwickeln.