Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Domaine Huet ist ein Familienbetrieb mit einer reichen Geschichte in der Herstellung eleganter und komplexer französischer Weine. Das Weingut wurde 1928 von dem Winzer Victor Huet gegründet und wird heute von seinem Sohn Gaston geführt. In der Region Vouvray im Loire-Tal gelegen, sind die 30 Hektar Chenin Blanc, die Gaston geerbt hat, der ganze Stolz des Weinguts. Sie wachsen auf flachen, steinigen Böden.

Der Clos du Bourg Sec ist der trockenste Chenin Blanc im Sortiment der Domaine Huet. Die Trauben stammen aus dem gleichnamigen kalkhaltigen Weinberg, der als eine der besten Parzellen in Vouvray gilt. In der Nase finden sich Aromen von Obstbäumen, Honig und provenzalischen Kräutern. Der Chenin Blanc wird in einer Kombination aus Edelstahl und alten Eichenfässern vergoren, bevor er 6 Monate lang ausgebaut wird.

Am Gaumen zeigen sich pikante Noten und eine Portion saftige Säure, aber der Gesamteindruck ist der von Eleganz, Reinheit und Tradition. Achten Sie auf Noten von Äpfeln, Birnen und Aprikosen, die durch Anklänge von Honigwaben, Kardamom, Rosmarin und steiniger Mineralität ergänzt werden. Dieser Loire-Weißwein ist sofort trinkbar, hat aber auch viel Potenzial für eine weitere Reifung im Keller. Kombinieren Sie ihn mit weißem Fisch oder würzigem Käse.