Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera 2019

Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Charles Smith begann sein Berufsleben als Manager einer Rockband, und als er durch Europa tourte, verliebte er sich zum ersten Mal in Wein. Als er schließlich bereit war, in ein sesshaftes Leben in den USA zurückzukehren, war es nur natürlich, dass er die Weinherstellung als sein nächstes Vorhaben wählte. Nachdem er sich die Vinifizierung erfolgreich selbst beigebracht hatte, feierte Smith 1999 seinen ersten Jahrgang mit 330 Kisten Syrah. Seitdem floriert das Label und Smith wurde von den Zeitschriften Food & Wine und Wine Enthusiast zum Winzer des Jahres gekürt.

Dieser elegante Barbera wird häufig als eine der besten Ausprägungen der Traube außerhalb Italiens gelobt. Es handelt sich um eine Cuvée aus einem einzigen Weinberg, hergestellt aus den Früchten des Northridge Vineyard in der Appellation Wahluke Slope im Bundesstaat Washington. In der Kellerei werden die Früchte in Edelstahltanks vergoren und dann in französischen Eichenfässern auf der Hefe gereift, bevor sie abgefüllt werden.

Verlockende Noten von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und Pflaume strömen sofort aus dem Glas, gefolgt von tieferen Nuancen sonnenverbrannter Erde, süßer Gewürze und Lakritze. Sein elegantes und doch intensives Geschmacksprofil macht ihn zu einem idealen Begleiter zu Wildgerichten wie Hirsch oder Perlhuhn, aber auch zu Wurstwaren, Hartkäse und Pastagerichten.