Barone di Villagrande Etna Bianco Superiore 2019

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt servieren.

Die Familie Nicolosi bewirtschaftet seit dem 17. Jahrhundert ihre Ländereien östlich des Ätna. Der stolze Name des Weinguts ist eine Anspielung auf das Jahr 1727, als Don Carmelo Nicolosi von Kaiser Karl VI. von Augsburg zum Baron von Villagrande ernannt wurde. Seitdem spielen die Nicolosis eine Schlüsselrolle in der lokalen Weinszene und trugen dazu bei, dass der Ätna im Jahr 1968 den DOC-Status erhielt. Heute wird das Weingut von Marco geleitet, der mit Leidenschaft Spitzenweine aus dem außergewöhnlichen Terroir des Ätna herstellt.

Dieser atemberaubende Weißwein besteht hauptsächlich aus der autochthonen Carricante mit einer Prise anderer lokaler Ätna-Sorten. Die Früchte stammen aus dem Weinberg Milo Contrada Villagrande des Guts, der sich auf einer Höhe von 700 Metern befindet. In der Kellerei werden die Trauben mit wilden Hefen in 500 Liter Eichenfässern vergoren und reifen dann zwölf Monate im Fass und ein weiteres Jahr in der Flasche.

Diese wilde und kräftige Abfüllung wird Liebhaber italienischer Weißweine dank seiner Frische und Komplexität begeistern. Im Bouquet dominieren Sevilla-Orangen, Pfirsiche und Aprikosen, gefolgt von reifen Gartenfrüchten und einem Hauch von getoasteter Eiche und Gewürzen am Gaumen. Ein großartiger Wein als Aperitif oder als Begleiter von Brathähnchen, reifem Hartkäse oder herzhafteren Gerichten wie frischer Pasta mit einer cremigen Sauce.