Terroir Al Limit Pedra de Guix 2022
Terroir Al Limit Pedra de Guix 2022
- 2022
- 750ml
- Weißweine
- 14%
- Anderer Weisswein
- Pedro Ximenez,
- Macabeo,
- Grenache Blanc
- Terroir Al Limit
- Priorat
- Spanien
- Weinlese: 2022
- Größe: 750ml
- Art: Weißweine
- Alkohol: 14%
- Rebsorte: Anderer Weisswein
- Traube: Pedro Ximenez
Macabeo
Grenache Blanc - Weingut: Terroir Al Limit
- Region: Priorat
- Land: Spanien
- Weinlese: 2022
- Größe: 750ml
- Art: Weißweine
- Alkohol: 14%
- Rebsorte: Anderer Weisswein
- Traube: Pedro Ximenez
Macabeo
Grenache Blanc - Weingut: Terroir Al Limit
- Region: Priorat
- Land: Spanien
Terroir al Limit mit Sitz in Katalonien, Spanien, ist ein Projekt, das Anfang der 2000er Jahre aus der Zusammenarbeit zwischen Dominik Huber, einem deutschen Wirtschaftsstudenten, Eben Sadie, einem berühmten südafrikanischen Winzer, und Jaume Sabaté, einem spanischen Investor, entstand. Von Anfang an bestand die Absicht darin, das enorme Terroir-Potenzial der Weinregion Priorat und das große spanische Weinbauerbe zu fördern. Das Weingut kann von jahrhundertealten Weinreben profitieren, die sich bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel auf Licorella-Böden befinden, die Wärme speichern und so eine langsame Reifung der Trauben ermöglichen.
Pedra de Guix ist eine Mischung aus gleichen Teilen Grenache blanc, Macabeu und Pedro Ximenez, der 2 Jahre lang auf der Hefe in 500-Liter-Fässern und ein weiteres Jahr in Foudre (ohne Hefe) reift. Insbesondere die Pedro-Ximenez-Traube verleiht ihm einen leicht oxidativen Charakter, der entfernt an Sherry erinnert.
Der Wein hat eine klare und durchsichtige Farbe mit intensiven Strohreflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes aromatisches Profil mit Noten von gelbem Apfel und Trockenfrüchten, weißen Blüten und Honig, aromatischen Kräutern und Fenchel, gefolgt von einem Hauch von Hefe. Am Gaumen ist er intensiv und samtig, komplex und kräftig. Er hat eine ausgewogene Säurenote und einen herzhaften Charakter mit salzigen Aromen. Der Abgang ist sehr lang und erinnert an mineralische Noten. Er passt hervorragend zu Krustentieren und Meeresfrüchten.
Seit meiner Bestelung sind schon einige Tage vergangen, aber außer 10 UPS Nachrichten und Korrespondenz ist noch nichts passiert - wir haben noch nichts erhalten