Anne Boisson Meursault Les Chevalieres 2023

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.

Als Tochter von Bernard Boisson, dem Eigentümer der Domaine Boisson-Vadot, erbte Anne einen Teil der Familienweinberge (gemeinsam mit ihrem Bruder Pierre), die sich auf insgesamt etwa 1,5 Hektar in den Gemeinden Meursault und Auxey-Duresses erstrecken. Heute gilt das Weingut von Anne Boisson dank der sorgfältigen Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller und der Herstellung von Weinen von großer Reinheit, die ihr Herkunftsterroir getreu widerspiegeln, als eines der vielversprechendsten der Appellation.

Die Chardonnay-Trauben für diesen Meursault stammen aus der Lage „Les Chevalières“, die sich am oberen Ende des Hangs mit Blick auf das Dorf befindet. Die Reben profitieren von dieser erhöhten Lage, die sich durch stark kalkhaltige, steinige Böden und eine hervorragende Belüftung auszeichnet. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben und ermöglichen es dem Chardonnay, seinen straffen, eleganten Charakter voll zur Geltung zu bringen.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich eleganter, raffinierter Wein mit einem frischen, präzisen Aromaprofil. In der Nase entfalten sich duftende Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, durchsetzt mit Anklängen von weißen Blüten und Minze, die in einen vollmundigen Abgang münden, der an Zitronencreme erinnert. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte mineralische Note; er ist frisch und lebhaft und besitzt dennoch ein cremiges, geschmeidiges Mundgefühl. Er bietet eine erfrischende, ausgewogene Säure und einen langen Abgang mit salzigen Untertönen. Seine ausgeprägte Mineralität macht ihn zu einem idealen Begleiter für Fisch und Meeresfrüchte.