Wodurch unterscheidet sich Cabernet Sauvignon von anderen Rotweinsorten?

Unter den Rotweinsorten zeichnet sich der Cabernet Sauvignon durch seine intensiven Aromen von schwarzen Früchten, die typischen Zedern- und Tabakaromen und eine feste Tanninstruktur aus. Im Vergleich zu leichteren Rotweinen wie dem Pinot Noir ist der Cabernet Sauvignon dafür bekannt, dass er einen vollmundigen Charakter hat und viele Jahre lang wunderbar reifen kann. Die Leichtigkeit, mit der er sowohl zum Verschnitt als auch für Rebsortenweine verwendet werden kann, ist ebenfalls ein Faktor für seine Dominanz in der Welt der Weine.
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