Welche Speisen passen am besten zu Rieslingweinen?

Aufgrund seiner Vielseitigkeit ist der Riesling ein idealer Partner für würzige Speisen, zum Beispiel für die thailändische, indische oder mexikanische Küche. Er passt aber auch gut zu leichteren Gerichten wie Meeresfrüchten, Salaten und auch zu Geflügel. Sein Säuregehalt und seine Süße nehmen den scharfen Gerichten ihre Schärfe und Intensität, weshalb seine fruchtigen Aromen mit den Aromen der asiatischen Küche tanzen.