Welche Speisen passen zu roten Bordeaux-Mischungen?

Bordeaux-Rotweinmischungen sind vielseitige Speisenweine, da sie zu fast allen Gerichten passen. Ihre festen Tannine und ihre lebendige Säure machen sie zu perfekten Partnern für gebratenes oder gegrilltes Fleisch wie Steak, Lamm oder Ente. Darüber hinaus heben die komplexen Fruchtschichten des Weins und die leicht pikante Unterströmung des Weins die Aromen von herzhaften Eintöpfen, Aufläufen und Schmorgerichten hervor. Zu Käse passen gereifte Sorten wie Cheddar, Gouda und Parmesan, und für Vegetarier sind gegrilltes Gemüse und Pilzgerichte großartige Optionen zur Harmonie mit roten Bordeaux-Mischungen.