Was sind die wichtigsten Geschmacksprofile des Spätburgunders?

Pinot Noir ist berühmt für sein vielfältiges Geschmacksprofil, das im Allgemeinen Noten von roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere enthält. Der Pinot Noir ist nicht nur fruchtig, sondern auch erdig - er hat einen Hauch von Waldboden, Pilzen oder Noten von Süßigkeiten. Je nach Region und Weinherstellung kann der Pinot Noir auch leichte Gewürznoten wie Nelke oder Zimt oder milde blumige Nuancen wie Veilchen oder Rosenblüten aufweisen.