Wie unterscheidet sich Roséwein von Weiß- und Rotwein?

Das Merkmal, das den Roséwein von Weiß- und Rotwein unterscheidet, ist der Übergang von säurehaltigen Weißweinen zu fruchtigen Rotweinen. Die Weißweine werden aus grünen Trauben und die Rotweine aus roten oder schwarzen Trauben hergestellt, während die Roséweine aus roten Rebsorten mit minimalem Hautkontakt hergestellt werden, was ihnen eine blassrosa Farbe verleiht. Auf diese Weise erhält der Prozess eine kühlende Säure und fruchtige Aromen, so dass Rosé eine leicht zugängliche Option wird.