Wie wirkt sich die Reifung in Eichenholz auf das Geschmacksprofil von Malbec-Wein aus?

Die Reifung in Eichenholz verleiht dem Malbec einzigartige Noten und Texturen, deren Eigenschaften von der Art des Eichenholzes, der Dauer der Reifung und dem Toast der Fässer abhängen. Zu den üblichen Geschmacksmerkmalen von in Eichenholz gereiftem Malbec gehören Vanille, Zedernholz, Backgewürze und Karamell. Außerdem trägt der Ausbau in Eichenholz dazu bei, die Struktur eines Weins zu diversifizieren, indem er die Tannine mildert und ihm eine samtige Textur verleiht.