Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, aber es empfiehlt sich, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.

Zuccardi ist ein familiengeführtes Weingut in Argentinien. Die Zuccardi-Familie italienischer Herkunft zog in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts in die Region Mendoza und legte in den 1960er Jahren ihren ersten 16 Hektar großen Weinberg in der Region Maipú an, womit sie ihr Weinbauunternehmen gründete. Heute erstreckt sich das von José Alberto Zuccardi und seinen drei Söhnen geführte Unternehmen über eine Fläche von etwa 1.600 Hektar, von denen 430 Hektar Weinberge sind.

Die Weine der Poligonos-Reihe von Zuccardi sind Bergweine. Die Malbec-Trauben stammen von Weinbergen, die zwischen 1.200 und 1.500 Meter über dem Meeresspiegel auf kalkreichen Böden liegen, die aus Sand-, Caliche- und Steinschichten bestehen. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in Betontanks mit einheimischen Hefen.

Der Wein hat eine dichte rubinrote Farbe mit einigen violetten Nuancen. In der Nase entfaltet er ein intensives aromatisches Profil mit fruchtigen Noten von Blaubeeren und Pflaumen, dunklen Kirschen und Blaubeeren, gefolgt von einem Hauch von Kräutern und Gewürzen und erdigen Anklängen. Am Gaumen ist er kraftvoll, rund und fruchtig, aber sehr ausgewogen. Die Tannine sind gut eingebunden und der Abgang ist lang und duftend. Probieren Sie ihn zu einem Rindfleisch-Schmortopf.