Villa Franciacorta Emozione Franciacorta Brut 2015

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.

In der Nähe des Lago d'Iseo in der angesehenen Schaumwein-Appellation Franciacorta gelegen, wurde die Villa Franciacorta 1960 von dem Visionär Alessandro Bianchi gegründet. Alessandro verliebte sich in die Gegend und kaufte ein 100 Hektar großes Grundstück, zu dem auch ein historischer unterirdischer Keller aus dem 16. Jahrhundert zählt. Er unternahm eine Reihe von Studienreisen in die Champagne und widmete sich der Kunst der Schaumweinherstellung, damit sein neues Weingut in der Lage war, Franciacorta-Weine von höchster Qualität zu produzieren. In den letzten Jahren wurde seine Tochter Roberta und ihr Ehemann Paolo in das Familienunternehmen aufgenommen.

Die Bianchis gewinnen regelmäßig Medaillen bei internationalen Weinwettbewerben für ihre ausgezeichneten Franciacorta-Weine wie diesen klassischen Brut, der hauptsächlich aus Chardonnay zusammen mit einem Schuss Pinot Noir und Pinot Blanc besteht. Der Wein wird in Edelstahltanks vinifiziert und verbringt dann mindestens 36 Monate auf der Hefe, um ihm Komplexität und Schliff zu verleihen.

Sobald Sie ein Glas einschenken, werden Sie die zarten Ströme von winzigen Bläschen und die frischen Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Birnen und geschnittenem Gras bemerken. Der erste Schluck offenbart eine weiche Mousse, knackige Säure und subtile Anklänge von Brioche, Toast und gerösteten Mandeln aus dem Reifeprozess. Ein fantastischer Aperitif, um den Appetit vor dem Abendessen zu wecken oder Partner für Huhn, Fisch, Meeresfrüchte und Blattsalate.