Tinto Pesquera Crianza 2019

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.

In jeder Flasche Tinto Pesquera Crianza steckt ein Stück der Geschichte der Ribera del Duero. Alejandro Fernández und Esperanza Rivera begannen 1975 mit der Produktion und platzierten Ribera del Duero auf der Weinkarte der Welt, noch bevor es eine Herkunftsbezeichnung wurde.

Seine Herstellung folgt der uralten Tradition, mit Entrappung und anschließender Fermentation. Nach einer Zeit in Edelstahlbehältern ruht der Wein 14 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern. Es ist ein fruchtiger Wein, der leicht zugänglich ist, aber auch mit Eleganz reifen kann. Ein grundlegender Rotwein für alle, die die Weine der Ribera del Duero kennenlernen wollen. Obwohl die Jahrgänge aufgrund des Klimawandels immer trockener zu werden scheinen, behält der Pesquera Crianza die Frische, die seine Identität ausmacht.

Die Farbe ist intensiv rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet dominieren Noten von Waldbeeren und balsamische Töne des Waldes. Mit der Zeit kommen die Noten von Lakritz und die würzigen Aromen, die mit der Reifung in amerikanischer Eiche verbunden sind, hinzu, aber immer mit großer Feinheit. Am Gaumen ist der Wein fleischig, die Tannine rund, die Säure perfekt eingebunden, mit schöner Nachhaltigkeit. Genießen Sie ihn zu gefüllten Auberginen, Kaninchen mit Oliven oder Coq au Vin.