Lagerung bis zu 8 Jahre.
Der Wein wurde nach der 23ten Buchstabe des Griechischen Alphabets, PSI, genannt. Viele bezeichnen PSI als ein Kind der Liebe und der Weinexperte Robert Parker sagt dazu: “Das ist ein sensationeller Wein und einer der besten, den ich je probiert habe” .
Organisch und biodynamisch, Pingus Psi entsteht zu 100% aus Tinto Fino Traube (weiter bekannt als Tempranillo). Man bekommt sie von kleinen spanischen Weingütern mit unterschiedlichen Böden, die Reben sind im Schnitt 30 Jahre alt. Die Trauben werden per Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewähren. Die lange Gärung erfolgt in
in Betonbehältern, um die Fruchtaromas maximal zu entfalten und dann in grossen Eichenfässern, wobei nur die ältere Eiche verwendet wird.
Dieser Wein präsentiert eine Kirschfarbe, die zum Rand hin dunkler wird. Die volle, lebendige Nase bietet einen geschichteten Beereneffekt, unter den sich leichte Vanillenoten mischen.
Der Abgang ist lang und nachhaltig und endet mit einer süßen Note.
Passt gut zu Käse, rotem Fleisch, pâté or foie gras.
Dominio de Pingus Psi 2023
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Dominio de Pingus Psi 2023
- 2023
- 750ml
- Rotweine
- 14%
- Tempranillo
- Tempranillo
- Dominio de Pingus
- Ribera del Duero
- Spanien
- Weinlese: 2023
- Größe: 750ml
- Art: Rotweine
- Alkohol: 14%
- Rebsorte: Tempranillo
- Traube: Tempranillo
- Weingut: Dominio de Pingus
- Region: Ribera del Duero
- Land: Spanien
- Weinlese: 2023
- Größe: 750ml
- Art: Rotweine
- Alkohol: 14%
- Rebsorte: Tempranillo
- Traube: Tempranillo
- Weingut: Dominio de Pingus
- Region: Ribera del Duero
- Land: Spanien
Benannt nach dem 23. Buchstaben des griechischen Alphabets, wurde PSI von einigen als ein Werk der Liebe und vom Weinexperten Robert Parker als "einer der größten und aufregendsten Weine, die ich je probiert habe" bezeichnet. Der Dominio de Pingus Psi hat eine leuchtend violette Farbe. In der Nase zeigen sich ausgeprägte Aromen von Kirschen, dunklen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen werden Kirsch-, Cassis- und Brombeeraromen von gut definierten Tanninen und einer Säure begleitet, die einen sehr frischen, fruchtbetonten Wein ergibt, der ein Genuss ist. Der Abgang ist lang und reichhaltig mit einer fast süßen Note.
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Dominio de Pingus Psi 2023
Verfügbar in Sets
x6
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