Survivor Pinotage 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren.

Dieser 100%ige Pinotage-Wein strotzt nur so vor Aromen von Pflaumen, roten Kirschen, Karamell und Brombeeren. Die Trauben, die im Glas eine tiefe scharlachrote Farbe haben, wurden auf der Farm von DB Rust in Constantia geerntet, einer anerkannten südafrikanischen Weinbauregion in der Nähe von Kapstadt.

Survivor ist ein Label von Overhex, einem Weinproduktionsunternehmen in Familienbesitz. In den letzten zehn Jahren wurde Survivor von Ben Snyman geleitet, einem gebürtigen Kapstädter mit Erfahrung in Kalifornien und vor allem einem leidenschaftlichen Küchenchef. Seine Liebe zum Wein wuchs zusammen mit seiner Liebe zum Essen, was vielleicht erklärt, warum die Survivor-Reihe so kulinarisch und zugänglich ist.

Am Gaumen ist dieser Pinotage vollgepackt mit würzigen, umamiartigen Noten - Pflaume, Cassis, schwarzer Pfeffer, Kaffee, Schokolade und Zimt sind allesamt vorhanden und werden von einer soliden Eichenholzader unterstützt. Der Wein reifte in französischen Eichenfässern und wurde mittelstark getoastet. Die tiefrote Farbe des Weins spiegelt die Farbe der Böden in Constantia wider, die jedem Glas eine reiche, samtige Textur verleiht. Dies ist ein hervorragendes Beispiel für Südafrikas Lieblingstraube. Begleiten Sie ihn zu Pfeffersteak, gegrilltem Fleisch oder einem Teller mit reifem Cheddar.