Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.

Adelheid und Roman Pfaffl und ihre Kinder, Roman Josef Pfaffl und Heidemarie Fischer, gehören zu den führenden Winzerfamilien Österreichs. Ihr Weingut im südlichen Weinviertel verfügt über 90 Hektar erstklassiger Reben, die über die gesamte Region verteilt sind und es ihnen ermöglichen, eine vielfältige Palette von Weinen aus primär heimischen Rebsorten herzustellen.

Die Familie ist besonders stolz auf diesen knackigen und eleganten trockenen Riesling, der von 25 Jahre alten Reben auf felsigen Terrassen stammt. Die Bedingungen hier sind dank der kargen Böden und des trockenen und warmen Mikroklimas gut für Riesling geeignet. Die Trauben werden Ende Oktober bei optimaler Reife gelesen und der Most wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um den sortenreinen Charakter zu erhalten.

Das Bouquet zeigt eine rauchige Mineralität, helle Zitrusfruchtschale und reifen Pfirsich, während der erste Schluck einen leichten Körper, helle Säure und eine gut abgerundete Textur aufweist. Der Abgang ist rein und sauber mit reichlich Aromen tropischer Früchte und einer köstlichen Frische. Aufgrund seines lebendigen Geschmacksprofils passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch und cremigen Käsesorten, kann aber auch als erfrischender Aperitif an einem warmen Sommerabend genossen werden.