Nk Mip Cellars Qwam Qwmt Chardonnay 2021

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Nk'Mip Cellars ist das erste Weingut in indianischem Besitz auf dem gesamten nordamerikanischen Kontinent. Es wurde im Jahr 2002 von der Osoyoos Indian Band, einer Gemeinschaft innerhalb der Okanagan Nation, gegründet. Das Wort "Nk'Mip" bedeutet soviel wie "Bodenland" und bezieht sich auf die südliche Spitze des Osoyoos Reservats, wo sich das Weingut befindet.

Der Qwam Qwmt Chardonnay ist vollgepackt mit Düften von Melone, Ananas, reifer Birne und Buttertoffee. Der Name bedeutet übersetzt "Exzellenz erreichen", was durchaus passend ist, denn die Chardonnay-Trauben werden nur von den besten Weinbergsblöcken im Okanagan Valley geerntet. Das gesamte Orchester wird von Justin Hall dirigiert, einem renommierten einheimischen Winzer, der sein Handwerk in Australien und Neuseeland verfeinert hat.

Dieser Chardonnay setzt sich mit einem weichen, cremigen Gaumen fort, der lebhafte Noten von Zitronenschale und subtilen tropischen Früchten zusammen mit einem Hauch von Toast und Eiche aufweist. Die samtige Textur wird durch eine knackige Säure kontrastiert, die den Wein zu einem mineralreichen Abgang trägt. Der Chardonnay von Nk'Mip Cellars hat im Laufe der Jahre prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, darunter Medaillen von WineAlign und Chardonnay Du Monde. Er ist der perfekte Begleiter für Meeresfrüchte, gebratenes Hähnchen oder eine Scheibe scharfen, cremigen Käse.