Mikra Thira Santorini Assyrtiko 2021

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Dies ist ein trockener Weißwein von der mythischen griechischen Inselgruppe Santorin. Er beginnt mit einem Bouquet von grünen Kräutern und frischen Früchten: Zitrone, reifer Pfirsich und grüner Apfel sind zu entdecken. Wenn er sich öffnet, zeigt sich ein Hauch vulkanischer Mineralität. Dies ist ein reiner Assyrtiko-Wein, der am besten leicht gekühlt serviert wird.

Mikra Thira ist das gemeinsame Projekt von drei leidenschaftlichen Winzern - Vaggelis Gerovassiliou, Vassilis Tsaktsarlis und Ioanna Vamvakouri. Das Weingut befindet sich auf der Insel Therasia, die bei einem alten Vulkanausbruch von der Hauptinsel Santorin abgetrennt wurde und nun ihr eigenes, besonderes Mikroklima hat. Mikra Thira ist ein junges Unternehmen. Das Team hat seine erste Ernte im Jahr 2018 abgeschlossen, aber es hat sich bereits einen Namen gemacht, im In- und Ausland.

Dieser Assyrtiko ist vollgepackt mit Geschmack und hat ein dichtes Mundgefühl, das durch eine knackige Säure ausgeglichen wird. Er ist leuchtend gelb mit grünen Reflexen im Glas und Sie können knackige Aromen von Zitronenschale, Steinobst und Meersalz entdecken. Der Abgang ist lang und voll von mineralischen Details. Der Santorini Wein eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten. Genießen Sie ihn zu gegrilltem Fisch, Hummer oder zu allem, was mit einem Spritzer Zitrone serviert wird.