Michel Rolland Mariflor Sauvignon Blanc 2018

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Mariflor ist eine Weinserie des renommierten Önologen Michel Rolland aus Bordeaux und gehört zum argentinischen Anbaugebiet, das er erschlossen hat. Diese Weine stammen alle von dem 247 Hektar großen Mariflor Weingut in Clos de Los Siete, das von Michel und seiner Frau Dany geleitet wird.

Mit seiner Lage im Uco-Tal am Fuße der Anden und einer Höhe von 1100 Metern hat die Lage von Mariflor ideale Voraussetzungen für besonders konzentrierte Trauben. Um einen noch intensiveren Charakter zu erhalten, werden die Trauben in eiförmigen Betontanks fermentiert, um anschließend eine malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern zu durchlaufen.

Dieser Wein aus 100 % Sauvignon Blanc zeigt sich im Glas leuchtend gelb mit grünlichen Schimmern. Er hat ein reines, lebendiges Bouquet mit kräftigen Nussaromen, Zitrusnoten, reifer und gelber Früchte sowie Aromen typischer Kräuter und Blumen. Am Gaumen ist er lebhaft, abgerundet und aromatisch und spiegelt die Aromen aus dem Bouquet wider. Geröstete Mandeln und Haselnüsse, reife Früchte und Ingwer sind ebenfalls präsent. Er hat ein feines Säuregerüst, das den langen Abgang des Weines unterstützt. Er passt hervorragend zu Focaccia, Spargel, Hühnchen oder Fischgerichten.