Michel Rolland Mariflor Cabernet Sauvignon 2020

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.

Der weltbekannte französische Winzer Michel Rolland begann sich in den späten 1980er Jahren für südamerikanische Weine zu interessieren. Etwa zehn Jahre später beschloss Rolland, direkt in die Weinproduktion in Argentinien zu investieren und konzentrierte sich dabei nicht nur auf Malbec, die repräsentativste Rebsorte des Landes, sondern auch auf andere Sorten französischer Herkunft wie Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc.

Die Weinberge von Mariflor erstrecken sich über insgesamt 247 Hektar, wovon 148 Hektar auf Sand- und Lehmböden liegen und hauptsächlich nach Osten ausgerichtet sind. Der Cabernet Sauvignon Mariflor ist der jüngste Zuwachs im Keller von Michel Rolland. Es handelt sich um einen 100% reinen Cabernet Sauvignon, der 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift ist.

Der Wein zeigt eine tiefe Farbe. In der Nase zeigt er ein intensives aromatisches Profil mit fruchtigen und krautigen Noten und würzigen Nuancen, die auf den Ausbau im Holz zurückzuführen sind. Am Gaumen ist er konsistent und kraftvoll mit einem guten Körper und festen, aber nicht aggressiven Tanninen. Er ist ein üppiger, aber frischer Wein mit einem langen und leicht würzigen Abgang. Er passt am besten zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild wie Wildbret oder herzhaften Rindfleischeintöpfen.