Martin Ray Sonoma Coast Pinot Noir 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig.

Das im Herzen des Russian River Valley in Kalifornien gelegene Weingut Martin Ray befindet sich seit 1990 im Besitz von Courtney Benham und verfügt über ca. 5 Hektar Weinberge rund um das Weingut, auf denen verschiedene Klone von Pinot Noir angebaut werden, aber der Großteil der Trauben wird von Winzern aus benachbarten Regionen bezogen. Die ausgezeichneten Beziehungen, die das Unternehmen zu den Erzeugern aufgebaut hat, ermöglichen es ihm, ein hohes Maß an gleichbleibender Qualität zu garantieren.

Die Pinot Noir-Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen an der weitläufigen Sonoma Coast. Dank der klimatischen Unterschiede zwischen Nord und Süd entsteht ein ausgewogener und komplexer Wein mit einer guten Fruchtkonzentration. Die Trauben werden getrennt nach Parzellen gepresst und vergoren und schließlich werden die Weine 12 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut.

Der Wein zeigt eine rubinrote Farbe mit brillanten Tönen. In der Nase zeigt er ein lebhaftes und frisches Aromaprofil mit Noten von frischen Himbeeren, Kirschen und Preiselbeeren, gefolgt von Anklängen an Nelken und Muskatnuss und dann Veilchen und Hibiskus. Am Gaumen ist er gehaltvoll und weich. Er hat ein ausgezeichnetes Säurerückgrat und feste, aber weiche Tannine. Der Abgang ist lang, mit Aromen von Gewürzen und Früchten. Probieren Sie ihn zu gebratenem Lamm oder zu Schweinefilet mit einer Pilzsauce.