Les Heritiers Saint-Genys Mercurey Premier Cru Clos Marcilly Cuvee Clovis 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren.

Das Weingut Les Héritiers Saint-Genys liegt in Burgund, im Herzen des Dorfes Chassagne-Montrachet. Es umfasst etwa 14 Hektar Rebfläche und wird von Patrice du Jeu geleitet.

Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus dem Weinberg „Clos Marcilly“, den das Weingut seit 2016 exklusiv (Monopole) besitzt. Es handelt sich um eine ikonische Lage, deren Name sich wahrscheinlich von gallischen und lateinischen Begriffen ableitet, die „Sumpf“ oder „sumpfiges Gebiet“ bedeuten. Der Clos Marcilly liegt in einem strategisch wichtigen Teil der Appellation Mercurey auf einer Höhe von etwa 228–240 Metern über dem Meeresspiegel, in der Nähe des Weilers Etroyes, wo die Böden tief sind und aus Lehm, Kalkstein und Sand bestehen. Die „Cuvée Clovis“ wird nur in den besten Jahrgängen und ausschließlich aus den ältesten Reben gekeltert, von denen einige zwischen 1947 und 1956 gepflanzt wurden.

In der Nase offenbart der Wein ein intensives Aromenprofil mit reichhaltigen Noten von Kirsche, Himbeere und roter Johannisbeere, ergänzt durch blumige Anklänge und süße Gewürze, alles vor einem erdigen Hintergrund, der an Waldboden erinnert. Am Gaumen ist er ausdrucksstark und elegant, mit einer perfekt ausgewogenen Struktur und weichen, geschliffenen Tanninen. Eine erfrischende Säure und eine unterschwellige Mineralität führen in einen langen, anhaltenden Abgang über. Passt gut zu Entenbrust in Pilzsauce, Coq au Vin oder gereiftem Käse.