Idealerweise bis 2019 trinken.

Der Faial Garda Merlot ist ein 100-prozentiger Merlot Wein, produziert im Stil von Amarone, und verfügt über eine dunkelrote Farbe mit einem Bouquet von gehaltvollen, getrockneten roten Früchten und Kaffee. Der Gaumen führt das Thema mit einem samtig dichten Geschmack von gebackenen Pflaumen und einem würzigen, komplexen Abgang weiter. Milde Tannine und eine zugrunde liegende Säure, die von der Nähe der Weinberge zum Gardasee herführt, geben dem Wein eine einzigartige Fähigkeit, zur gleichen Zeit sowohl reichhaltig als auch frisch zu sein. Die Amarone-Herstellungsart des Weines verleiht ihm das Gefühl und den Geschmack eines gealterten Weines, obwohl er noch ziemlich jung ist, was es möglich macht, ihn früh zu trinken, ohne das eine lange zusätzliche Lagerung nötig ist. Allerdings können ein paar Jahre nicht schaden.

Der Faial Garda Merlot ist ein ausgezeichneter Wein zu einem Roastbeef mit einer schweren Bratensoße, gefolgt von einem Kuchen aus dunkler Schokolade.

La Prendina Estate, direkt am Ufer des Gardasees gelegen, glaubt an das minimale Eingreifen während des Weinherstellungsprozesses, was ermöglicht, dass die Trauben zum Vorschein kommen. Die Hälfte der Merlot Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, werden nach der Ernte für eine Woche leicht in Kisten getrocknet, was ermöglicht, dass die Aromen von Amarone, für welche diese Region bekannt ist, durchkommen. Dann wird der Wein im traditionellen Stil für 8-10 Tage gegoren, gefolgt von einer 18-monatigen Alterung in neuen und einjährigen kleinen Fässern.