La Chablisienne Chablis Grand Cru Chateau Grenouilles 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Der Château Grenouilles präsentiert sich im Glas in einem wunderschönen hellen Goldton mit einem stark blumigen Bouquet von Akazien, Jasmin, Äpfeln, Zitrusfrüchten und steifer Meeresluft. Seine mineralische Seite wird mit zunehmender Belüftung intensiver und enthüllt klassische Chablis-Noten. Die Chardonnay-Trauben wurden außerhalb des Dorfes Chablis im oberen Teil des Weinbergs Grenouilles Grand Cru gepflückt.

La Chablisienne ist ein genossenschaftliches Weingut, das 1923 von Abbé Balitrand und einer Vereinigung von Winzern aus dem Burgund gegründet wurde. In den letzten 100 Jahren hat die Kellerei den Stil des Chablis entscheidend mitgeprägt, insbesondere seit den 1950er Jahren, als die Kellerei begann, den Saft oder Most der Trauben selbst zu vergären und nicht mehr die Winzer. Grenouilles ist einer der besten Weinberge im Chablis, der auf Böden aus Kalkstein und Mergel wächst.

Château Grenouilles weist für einen Weißwein einen bemerkenswert vollen Körper auf. Als Grand Cru Chablis kann er im Keller 10 Jahre oder etwas länger reifen. Am Gaumen finden Sie gelbe Früchte, Zitrusfrüchte, saubere Mineralität und reifere Noten von Karamell und Trockenfrüchten. Diese entwickeln sich im Abgang zu einem Hauch von Gewürzen und Kaffee. Es ist ein komplexes, vielschichtiges Getränk, perfekt für Liebhaber von anspruchsvollen Weißweinen. Die Früchte reiften 20 Monate lang in Tanks und Fässern, bevor sie auf den Markt kamen. Kombinieren Sie ihn mit Gänseleber, leichten Meeresfrüchten oder Lachs.