Jim Barry Watervale Riesling 2024

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich.

Das Weingut Jim Barry wurde Ende der 1950er Jahre im australischen Clare Valley gegründet und zählt zu den renommiertesten der Region. Im Jahr 2020 wurde es von James Halliday als „Weingut des Jahres“ ausgezeichnet. Das Weingut, das für seinen außergewöhnlichen Shiraz bekannt ist, konzentriert sich darauf, Weinberge zu identifizieren, die Trauben von höchster Qualität hervorbringen und deren Charakter im fertigen Wein voll zur Geltung kommt.

Die Riesling-Trauben stammen von einer nach Süden oder Osten ausgerichteten Parzelle des berühmten Florita-Weinbergs in Watervale im Clare Valley. Hier profitieren die Reben von einem mediterranen Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und gutem Schutz vor heißen Nordwinden. Diese Bedingungen fördern den reinen Ausdruck der Rebsorte und ermöglichen die Entwicklung eines reichhaltigen Aromaprofils sowie einer ausgeprägten Säurenote. Nach einer nächtlichen Lese erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen unter Verwendung ausgewählter Hefen.

Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, lebhafter Wein, der alle charakteristischen Merkmale dieser Rebsorte verkörpert. Sein Aromaprofil ist weitläufig und üppig, mit Noten von Zitronen- und Limettenschale sowie Grapefruitsaft, verwoben mit blumigen Anklängen von Jasmin und mineralischen Noten von nassem Schiefer. Am Gaumen ist er lebhaft, mit messerscharfer Säure und einer straffen Struktur. Er ist saftig, appetitanregend, raffiniert und vollmundig, mit einem langen, zitrusartigen, mineralischen Abgang. Ein hervorragendes Beispiel für einen australischen Riesling mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Probieren Sie ihn zu Austern, Sushi und Sashimi.