Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden.
Das Weingut Jean-Michel Guillon & Fils in Gevrey-Chambertin wurde 1980 von Jean-Michel selbst gegründet und wird heute von seinem Sohn Alexis geführt. Das Weingut umfasst rund 40 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Appellationen der Region wie Gevrey-Chambertin und Clos-Vougeot. Das Weingut produziert eine breite Palette von Rotweinen und vier Weißweine.
Eine der Besonderheiten der Weinbereitung ist die Verwendung von 100 % neuen Eichenfässern. Die außergewöhnlichen Terroirs der Region, alte Reben und geringe Erträge sorgen für Weine von großer Konzentration, Eleganz und Ausgewogenheit, in denen das Eichenholz perfekt mit der Frucht harmoniert.
Im Glas zeigt der Wein eine helle strohgelbe Farbe und ein breites, duftendes Aromaprofil mit zarten Noten von tropischen Früchten und weißem Pfirsich, gerösteten Mandeln und Vanille, gefolgt von blumigen Düften. Am Gaumen ist er rund und gut strukturiert, lebhaft und frisch mit einer lebhaften Säure und einer kräftigen, gut integrierten mineralischen Note. Der Abgang zeigt eine gute Persistenz und würzige Anklänge. Probieren Sie ihn zu Lachs-Spinat-Lasagne, Hähnchen-Scallopini in Weißwein oder mittelreifem Käse.
Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Chardonnay 2024
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Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Chardonnay 2024
- 2024
- 750ml
- Weißweine
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Jean-Michel Guillon & Fils
- Burgund
- Frankreich
- Weinlese: 2024
- Größe: 750ml
- Art: Weißweine
- Alkohol: 13%
- Rebsorte: Chardonnay
- Traube: Chardonnay
- Weingut: Jean-Michel Guillon & Fils
- Region: Burgund
- Land: Frankreich
- Weinlese: 2024
- Größe: 750ml
- Art: Weißweine
- Alkohol: 13%
- Rebsorte: Chardonnay
- Traube: Chardonnay
- Weingut: Jean-Michel Guillon & Fils
- Region: Burgund
- Land: Frankreich
One of the distinctive features of their winemaking is the use of 100% new oak. The region’s exceptional terroirs, old vines, and low yields ensure wines of great concentration, elegance, and balance where the oak is perfectly integrated with the fruit. In the glass, the wine reveals a light straw color and a broad and fragrant aromatic profile with delicate notes of tropical fruit and white peach, toasted almond, and vanilla, followed by floral scents. On the palate, it is round and well structured, lively and fresh with a bright acidity and a strong and well-integrated mineral vein
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Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Chardonnay 2024
Un vin foarte bun care de fiecare dată îl comand în restaurante în România