Valpolicella

Ilatium Morini Campo dei Ciliegi Valpolicella Ripasso Superiore 2018

Vintage
2018
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14.5%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina, Corvinone, Rondinella
Weingut
Ilatium Morini
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren.

Die Familie Morini baut seit über 40 Jahren Trauben an. Zunächst wurden die Trauben an die örtliche Winzergenossenschaft verkauft, aber in den 90er Jahren beschloss die Familie mit dem Kauf von fünf Hektar Land in Val di Mezzana und dem Bau einer eigenen Kellerei, das Label Ilatium Morini zu gründen. Heute erstreckt sich das Unternehmen über 40 Hektar Weinberge und produziert feine Weine wie Soave, Valpolicella und Amarone.

Die Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben werden von Hand von Weinbergen geerntet, die über 200 Meter über dem Meeresspiegel auf Ton-Kalk-Böden liegen. Nach der Gärung wird der Wein der traditionellen Ripasso-Technik unterzogen, die aus einer kurzen zweiten Gärung des Amarone-Tresters besteht. Der fertige Wein reift dann für 12-15 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und anschließend für 6 Monate in der Flasche.

Campo dei Ciliegi Valpolicella Ripasso Superiore hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Schattierungen. Die Nase ist fruchtig mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, gefolgt von krautigen Noten. Am Gaumen ist er weich und seidig, konzentriert und elegant. Er passt perfekt zu Pasta mit Gänse- oder Fasanenragout, Lasagne Bolognese und zu gegrilltem Steak.
 
Bezeichnung
Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren.

Die Familie Morini baut seit über 40 Jahren Trauben an. Zunächst wurden die Trauben an die örtliche Winzergenossenschaft verkauft, aber in den 90er Jahren beschloss die Familie mit dem Kauf von fünf Hektar Land in Val di Mezzana und dem Bau einer eigenen Kellerei, das Label Ilatium Morini zu gründen. Heute erstreckt sich das Unternehmen über 40 Hektar Weinberge und produziert feine Weine wie Soave, Valpolicella und Amarone.

Die Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben werden von Hand von Weinbergen geerntet, die über 200 Meter über dem Meeresspiegel auf Ton-Kalk-Böden liegen. Nach der Gärung wird der Wein der traditionellen Ripasso-Technik unterzogen, die aus einer kurzen zweiten Gärung des Amarone-Tresters besteht. Der fertige Wein reift dann für 12-15 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und anschließend für 6 Monate in der Flasche.

Campo dei Ciliegi Valpolicella Ripasso Superiore hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Schattierungen. Die Nase ist fruchtig mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, gefolgt von krautigen Noten. Am Gaumen ist er weich und seidig, konzentriert und elegant. Er passt perfekt zu Pasta mit Gänse- oder Fasanenragout, Lasagne Bolognese und zu gegrilltem Steak.
  • UPS Express Versandoption verfügbar
  • Geschenkoption an der Kasse verfügbar
 
Mehr von dieser Weinkellerei
Ilatium Morini Campo Leon Amarone della Valpolicella 2018
Ilatium Morini Campo Leon Amarone della Valpolicella 2018
  • 2018
  • Rotweine
  • 16.5%
Vintage
2018
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
16.5%
Rebsorte
Amarone
Traube
Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
Weingut
Ilatium Morini
Region
Veneto
Land
Italien
93 AVG
Ilatium Morini Amarone della Valpolicella Riserva Due Mori 2015
Ilatium Morini Amarone della Valpolicella Riserva Due Mori 2015
  • 2015
  • Rotweine
  • 17%
Vintage
2015
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
17%
Rebsorte
Amarone
Traube
Corvina, Croatina, Rondinella
Weingut
Ilatium Morini
Region
Veneto
Land
Italien
95 AVG
Ilatium Morini Campo Prognai Valpolicella Superiore 2017
Ilatium Morini Campo Prognai Valpolicella Superiore 2017
  • 2017
  • Rotweine
  • 13%
Vintage
2017
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
13%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella
Weingut
Ilatium Morini
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Mehr Weine aus dieser Region
Rizzardi Pojega Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020
Rizzardi Pojega Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020
  • 2020
  • Rotweine
  • 14.5%
Vintage
2020
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14.5%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Valpolicella
Weingut
Rizzardi
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 2022
Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 2022
  • 2022
  • Schaumweine
  • 11.5%
Vintage
2022
Größe
750ml
Art
Schaumweine
Alkohol
11.5%
Rebsorte
Prosecco
Traube
Glera
Weingut
Ruggeri
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Brunelli Amarone Campo Dei Titari Riserva 2018
Brunelli Amarone Campo Dei Titari Riserva 2018
  • 2018
  • Rotweine
  • 16.5%
Vintage
2018
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
16.5%
Rebsorte
Amarone
Traube
75% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta
Weingut
Brunelli
Region
Veneto
Land
Italien
95 AVG
Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2015
Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2015
  • 2015
  • Rotweine
  • 16.5%
Vintage
2015
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
16.5%
Rebsorte
Amarone
Traube
Corvina, Molinara, Rondinella
Weingut
Quintarelli
Region
Veneto
Land
Italien
97 AVG
Fasoli Gino Soave Pieve Vecchia 2020
Fasoli Gino Soave Pieve Vecchia 2020
  • 2020
  • Weißwein
  • 14.5%
Vintage
2020
Größe
750ml
Art
Weißwein
Alkohol
14.5%
Rebsorte
Soave
Traube
Garganega
Weingut
Fasoli Gino
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Inama Vigneti di Foscarino Soave Classico 2021
Inama Vigneti di Foscarino Soave Classico 2021
  • 2021
  • Weißwein
  • 12.5%
Vintage
2021
Größe
750ml
Art
Weißwein
Alkohol
12.5%
Rebsorte
Soave
Traube
Garganega
Weingut
Inama
Region
Veneto
Land
Italien
93 AVG
Bianchin Asolo Prosecco Superiore Brut 2021
Bianchin Asolo Prosecco Superiore Brut 2021
  • 2021
  • Schaumweine
  • 12%
Vintage
2021
Größe
750ml
Art
Schaumweine
Alkohol
12%
Rebsorte
Prosecco
Traube
Glera
Weingut
Bianchin
Region
Veneto
Land
Italien
91 AVG
Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2021
Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2021
  • 2021
  • Schaumweine
  • 11.5%
Vintage
2021
Größe
750ml
Art
Schaumweine
Alkohol
11.5%
Rebsorte
Prosecco
Traube
85% Glera, 10% Pinot Bianco, 5% Verdiso
Weingut
Bisol
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Bortolin Angelo Desiderio Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Brut 2022
Bortolin Angelo Desiderio Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Brut 2022
  • 2022
  • Schaumweine
  • 11.5%
Vintage
2022
Größe
750ml
Art
Schaumweine
Alkohol
11.5%
Rebsorte
Prosecco
Traube
Glera
Weingut
Bortolin Angelo
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Stefano Accordini Paxxo Rosso del Veneto 2020
Stefano Accordini Paxxo Rosso del Veneto 2020
  • 2020
  • Rotweine
  • 14.5%
Vintage
2020
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14.5%
Rebsorte
Andere Rot Cuvee
Traube
Corvina 55%, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Merlot
Weingut
Stefano Accordini
Region
Veneto
Land
Italien
93 AVG
Mehr von dieser Rebsorte
Domini Veneti Vigneti di Torbe Valpolicella Ripasso Superiore 2020
Domini Veneti Vigneti di Torbe Valpolicella Ripasso Superiore 2020
  • 2020
  • Rotweine
  • 13.5%
Vintage
2020
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
13.5%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina, Rondinella, Molinara
Weingut
Domini Veneti
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 2015
Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 2015
  • 2015
  • Rotweine
  • 14%
Vintage
2015
Größe
500ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Weingut
Rubinelli Vajol
Region
Veneto
Land
Italien
93 AVG
Stefano Accordini Recioto Della Valpolicella 2019
Stefano Accordini Recioto Della Valpolicella 2019
  • 2019
  • Rotweine
  • 14%
Vintage
2019
Größe
500ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Valpolicella Blend
Weingut
Stefano Accordini
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
David Sterza Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2021
David Sterza Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2021
  • 2021
  • Rotweine
  • 14%
Vintage
2021
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Valpolicella Blend
Weingut
David Sterza
Region
Veneto
Land
Italien
93 AVG
Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2015
Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2015
  • 2015
  • Rotweine
  • 14%
Vintage
2015
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
Weingut
Romano Dal Forno
Region
Veneto
Land
Italien
94 AVG
Ilatium Morini Campo Prognai Valpolicella Superiore 2017
Ilatium Morini Campo Prognai Valpolicella Superiore 2017
  • 2017
  • Rotweine
  • 13%
Vintage
2017
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
13%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella
Weingut
Ilatium Morini
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Tinazzi Ca de Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore Montere 2019
Tinazzi Ca de Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore Montere 2019
  • 2019
  • Rotweine
  • 15%
Vintage
2019
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
15%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Valpolicella Blend
Weingut
Tinazzi
Region
Veneto
Land
Italien
94 AVG
Tinazzi  Valleselle Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore 2019
Tinazzi Valleselle Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore 2019
  • 2019
  • Rotweine
  • 14%
Vintage
2019
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Valpolicella
Weingut
Tinazzi
Region
Veneto
Land
Italien
94 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2018
Zyme Valpolicella Superiore 2018
  • 2018
  • Rotweine
  • 13.5%
Vintage
2018
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
13.5%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Weingut
Zyme
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Quintarelli Rosso Ca del Merlo 2014
Quintarelli Rosso Ca del Merlo 2014
  • 2014
  • Rotweine
  • 15%
Vintage
2014
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
15%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Corvina, Merlot
Weingut
Quintarelli
Region
Veneto
Land
Italien
95 AVG