Head High Pinot Noir 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu 30 Minuten vor dem Servieren.

Dies ist ein fantastischer kalifornischer Pinot Noir, der aus einem Medley von fünf berühmt nebligen Weinbergen in Sonoma County, darunter Gap's Crown, hergestellt wurde. Er beginnt mit einem Bouquet von schwarzen Kirschen und anderen dunklen Früchten, mit unterschwelligen Akzenten von Gewürzen, Sandelholz, Lavendel und Scheunenboden. Im Glas leuchtet er rubinrot und deutet den reinen, klassischen Pinot Noir-Charakter an, der folgen wird.

Das Weingut wurde von Bill Price und Prema Kerollis gegründet, die auch die Gründer des renommierten Weinguts Three Sticks sind. Sie gehen an die Weinherstellung mit der Sensibilität von Winzern heran und streben immer nach einem reinen Ausdruck des Landes in ihren Pinot Noir und Chardonnay Weinen. Jeder Kauf trägt auch zu einer saubereren Umwelt bei, indem er an soziale und Umweltorganisationen gespendet wird.

Der Pinot Noir von Head High beginnt mit einem mittleren Körper und einer weichen Textur im Mund. Er ist bemerkenswert kräftig und eine lebendige Säure hebt das Geschmacksprofil hervor. Achten Sie auf Noten von roten Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen und Lakritze mit einem starken Hintergrund von erdigen Pilzen und Eiche. Er ist ein Wein für Pinot-Puristen oder für alle, die einen Partner für Truthahn, Pilzrisotto oder Lachssteak suchen.