Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren.

Hahn Family Wines wurde vor vierzig Jahren von Nicky und Gaby Hahn gegründet und ist die Verwirklichung eines Traums, auf dem Landgut Hahn in Monterey County kalifornische Spitzenweine herzustellen. Nach dem Kauf des Anwesens erschlossen die Hahns das hervorragende Weinbaupotenzial des Landes, das bereits in den 1790er Jahren von spanischen Missionaren für den Weinanbau genutzt worden war. Im letzten Jahrhundert geriet das Land in Vergessenheit und wurde bis zur Ankunft der Hahns als Weideland genutzt.

Die Familie Hahn hat eine Schlüsselrolle in der lokalen Weinherstellung gespielt. 1991 gelang es Nicky, die Anerkennung der Santa Lucia Highlands als individuelles AVA, oder American Viticultural Area, zu erreichen. Chardonnay ist eine der Sorten, die hier floriert und diese Abfüllung von den Hahns stammt überwiegend aus Arroyo Seco, wo die Reben durch die Winde aus der Monterey Bay gekühlt werden.

Dadurch reifen die Trauben langsam heran, entwickeln Komplexität und viel charmanten aromatischen Charakter. Das Bouquet weist Noten von tropischen Früchten, Geißblatt und Zitronenschale auf, während der erste Schluck eine helle Säure, einen mittleren Körper und einen reinen, sauberen Abgang aufweist. Ein großartiger Wein, der zu gebratenem Huhn, mediterranem Gemüse oder cremigen Fischgerichten passt.