Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren.

Das 1859 gegründete Weingut Gaja ist berühmt für das große Können seines Besitzers Angelo Gaja und die außergewöhnliche Qualität seiner Barbaresco-Weine. Heute besitzt das Unternehmen ca. 92 Hektar Weinberge und produziert Weiß- und Rotweine, die in der ganzen Welt von Kritikern und der Öffentlichkeit gelobt werden, dank des Engagements und des innovativen Ansatzes von Angelo Gaja und seiner Familie, die ihn im Unternehmen unterstützt. Die Kellerei befindet sich im historischen Zentrum des Dorfes Barbaresco, im Piemont.

Dieser elegante Weißwein wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die von ca. 40 Jahre alten Weinbergen in der Weinregion Langhe stammen. Nach der Gärung im Barrique reift der fertige Wein 12 Monate im Fass und ruht dann weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Gaja & Rey ist ein weicher Wein mit einer strohgelben Farbe und intensiven goldenen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist reif und komplex mit Noten von reifen gelben Früchten, Blumen und Vanille, mit einigen mineralischen und würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er rund und seidig, mit einer starken säuerlichen Note. Der Abgang ist lang und warm und erinnert an leichte Mandelnoten. Ausgezeichnet zu Fisch.