Frog's Leap Sauvignon Blanc 2019

Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig

Frog's Leap wurde 1981 in Kalifornien in der Weinregion Rutherford gegründet und ist seitdem ein Familienunternehmen. Das Unternehmen wird von John Williams und seinem Sohn Rory geführt, aber auch der Rest der Familie (Kinder, Enkelkinder und andere Verwandte) sind im Laufe der Jahre in das Unternehmen eingetreten und nimmt aktiv am Tagesgeschäft des Unternehmens teil.

Frog’s Leap leistete Pionierarbeit im ökologischen Weinbau und in der kalifornischen Trockenlandwirtschaft, was bedeutet, dass keine Bewässerung eingesetzt wird. Dies war eine umstrittene Praxis in Napa, aber ihr Ansatz erwies sich während der jüngsten Dürre als klug, als das Weingut dank dieser Praktiken keinen Ertragsrückgang verzeichnete.

Dieser Sauvignon Blanc ist ein Aushängeschild für Frog's Leap. Er wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die so angebaut werden, um einen niedrigen Alkoholgehalt, einen hohen Säuregehalt und komplexe und erfrischende Aromen zu erhalten.

Der Wein wird in einem lebensmittelfreundlichen und äußerst frischen Stil hergestellt, ohne Holz zu durchlaufen. Er hat eine schöne Steinobstnase, die an Zitrus- und Feuersteinaromen erinnert. Im Mund ist er wunderbar voll und rund, mit guter Frische, lebendiger Säure, toller Balance und einem mineralischen und langen Abgang. Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarischen Gerichten, Seezunge, Meeresfrüchten und Ziegenkäse.