Chateau Ste Michelle Indian Wells Chardonnay 2018

Lagerung bis zu 7 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich.

Chateau Ste Michelle hat nach der Prohibition im Jahr 1912 als ein kleiner Weinhersteller begonnen und wurde zu eines der vorherrschenden Weinhäusern in Amerika. Die Wachstumsperiode von 2015 konnte mit warmem Wetter angeben, was zu einer optimalen Reifung der meisten Rebsorten führte und ausgesprochen hochwertige Trauben hervorbrachte. Die warmen Tage der Gegend helfen den Trauben dabei, ihre tropischen und süßen Zitruseigenschaften zum Vorschein zu bringen, während die kühlen Nächte eine angemessene Struktur und Geschmacksintensität garantieren.

Der Indian Wells Chardonnay wurde mit der Vorstellung einer tropischen Eigenschaft der Neuen Welt hergestellt. In der Nase steigen Ananas, Maracuja und Guave aus dem Glas. Diese fruchtigen Noten halten an, wenn Sie den Wein probieren, aber auf dem Gaumen werden Sie die cremige Karamellnote bemerken. Die cremige, reichhaltige, buttrige Struktur führen dazu, dass der Winzer bei diesem Wein von seinem “Auf dem Kopf stehender Ananaskuchen Wein” spricht.

Probieren Sie diesen Wein mit Pasta oder Garnelen mit einer reichhaltigen Weißweinsoße. Die gehaltvolle Textur dieses Weines kann es gut aushalten aber die leuchtende Säure hilft, den Gaumen zu reinigen. Die leichte, aber dennoch gehaltvolle Textur von Jakobsmuscheln passt auch gut zu diesem Wein. Gerichte mit Zitronenschale, Estragon und/oder Thymian sind auch hervorragend geeignet.