Chateau Sainte Marguerite Symphonie Blanc 2021

Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 3 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden.

Chateau Sainte Marguerite wurde 1929 in der Gegend von La Londe gegründet, wurde aber 1977 von den heutigen Eigentümern, der Familie Fayard, gekauft. Die Reben werden biologisch angebaut und das Weingut war einer der Pioniere bei der Entwicklung veganer Weine. Die meisten Weinkellereien verwenden am Ende der Weinbereitung tierische Proteine (Fisch, Eiweiß oder Kasein), um den Wein zu klären. Bei Château Sainte Marguerite wurden die tierischen Proteine durch Erbsenproteine ersetzt, um den Wein zu klären.

Die Weinberge von Château Sainte-Marguerite sind direkt am Meer und zwischen Palmen angelegt. Diese idyllische Lage verleiht dieser Cuvée ein goldenes Gewand, eine Nase von unglaublicher Finesse und einen Mund, der reich an fruchtigen und honigartigen Aromen ist, die sich in die Länge ziehen. Eine wahre Symphonie des Genusses für diesen exzellenten Blanc de Provence aus einem Haus, dessen Ruf unübertroffen ist.

Der Chateau Sainte Marguerite Blanc Symphonie zeigt ein komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Vanille, Honig und Röstaromen. Am Gaumen ist er elegant und aromatisch mit honigartigen Noten und einem langen Abgang. Er sollte bei 10-11° C als Aperitif, zu gegrillter Meeräsche, Tintenfisch oder Tintenfischsalat serviert werden.