Chateau Saint-Maur L'Excellence Blanc 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.

Das historische Château Saint-Maur wurde im 19. Jahrhundert erbaut und liegt nur zehn Kilometer von Saint-Tropez entfernt in einer malerischen Umgebung zwischen dem Mittelmeer und dem Massif des Maures. Das Anwesen gilt als eines der besten der Region und wurde 1955 als eines von nur 22 Weingütern der Côtes de Provence zum Cru Classé ernannt. Heute ist das Weingut im Besitz von Roger Zannier, der zusammen mit seinem Schwiegersohn Marc Monrose hochwertige Rosés sowie eine kleine Menge an Rot- und Weißweinen herstellt.

Dieser elegante Weißwein wird aus der lokalen Rebsorte Rolle hergestellt, die häufig für die ätherischen Roséweine der Region verwendet wird. Die Trauben werden auf kalkhaltigen Böden bester Qualität angebaut und ohne Fassausbau vinifiziert. So entsteht ein leichter, knackiger Weißwein, der sich ideal für heiße Sommertage am Pool oder zum Genuss in einem Fischlokale an der Küste eignet.

Im Glas präsentiert er sich in einem wunderschönen hellen Goldton mit verlockenden Aromen von weißem Pfirsich, reifer Aprikose, Geißblatt und pochierter Birne. Der erste Schluck offenbart einen hellen Säureschliff, üppige Steinobstaromen und einen reinen, sauberen Abgang mit Anklängen an mediterrane Kräuter.