Chateau Maucoil Privilege Chateauneuf du Pape 2017

Cellar for up to 15 years. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren.

Brombeere, getrocknete mediterrane Kräuter und Pflaumenkonfitüre prägen die stimmungsvollen Gerüche dieses exquisiten Chateauneuf du Pape, während der erste Schluck reife schwarze Kirschen, bittere Schokolade und Noten von rauchigem Toast zeigt. Der Wein hat kräftige Tannine und eine feine Struktur, einen vollen Körper, einen angemessenen Säuregehalt und ein angenehm weiches Mundgefühl. Dies ist ein Wein, der noch mindestens zehn bis fünfzehn Jahre im Keller gelagert werden kann. Er kann auch jetzt zu einem erstklassigen Steak, einem herzhaften Rindereintopf oder Wildfleisch mit Kräutern serviert werden.

Das ehrwürdige Chateau Maucoil hat eine lange Geschichte, die auf die Zeit der Römer zurückgeht, welche hier eine Basis für die Armee von Julius Caesar schufen. Viele Jahre später, 1624, wurde das Gut von Joseph de La Pise geerbt, der hier die Weinherstellung einleitete. Seit 1995 befindet sich Chateau Maucoil im Besitz der Familie Arnaud, die ebenfalls seit langem in der Region präsent ist. Das Anwesen wird derzeit von Benedicte und ihrem Mann Charles Bonnet geführt.

Seit 2011 bewirtschaftet die Familie das Anwesen nach ökologischen Anbaumethoden und setzt dabei auf schonende Methoden wie Pflügen und Furchen aus Respekt vor der Natur.