Chartron et Trebuchet Pouilly-Fuisse 2020

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.

Maison Chartron et Trebuchet ist als Negociant oder Weinhändler tätig und kauft die besten Trauben aus den besten Lagen ein, die sie dann selbst vinifiziert. Dank dieses Ansatzes ist das Unternehmen in der Lage, ausgezeichnete Früchte aus vielen der besten Terroirs des Burgunds zu beziehen und daraus preiswerte Weißweine herzustellen. Sie arbeiten nur mit Weinbergen an der Côte d'Or und im Maconnais zusammen und überwachen die Früchte während der Reifezeit, damit nur perfekte Früchte in ihre Weine gelangen. Sie bestehen auch darauf, dass die gesamte Lese von Hand durchgeführt wird.

Dieser Pouilly-Fuisse ist ein großartiges Beispiel für den typischen Stil des Hauses und bietet beeindruckende Qualität zu einem bescheidenen Preisniveau. In der Kellerei werden die Chardonnay vergoren und in Eichenfässern ausgebaut, wobei je nach Jahrgang 20-40% neue Fässer verwendet werden.

Aprikose, grüner Apfel und ein Hauch von getoasteter Eiche strömen aus dem Glas, während der erste Schluck eine reichhaltige und cremige Textur, einen abgerundeten, vollen Körper und einen großzügigen Kern aus Gartenfrüchten offenbart. Der Abgang ist lang und ausgefeilt mit Noten von gerösteten Nüssen, Holzrauch und Vanille aus dem Eichenholzausbau. Ein großartiger Partner für gegrillte Lachssteaks oder geräucherten Lachs, würziges Brathähnchen und sogar für schwer zu paarende Gerichte wie Spargel oder Artischocken.