Champagne Paul Berthelot Cuvee Eminence Premier Cru

Ab jetzt bis 2022 trinken. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Der Cuvée Eminence wird für mindestens drei Jahre in einem traditionellen Champagnerkeller gealtert und mit einer minimalen Dosierung abgerundet, damit die natürliche Schönheit der Pinot Noir und Chardonnay Trauben zum Vorschein kommen können. Aus dem Champagnerglas schwappen Aromen von grünem Tee, Honig und marmeladenartiger Aprikose heraus und führen auf dem Gaumen zu Aromen von weißem Pfirsich, Anissamen und Himbeere.

Die zarten Bläschen produzieren eine weiche Mousse, die von einer frischen Säure und einer ausgewogenen Textur ergänzt wird. Dank des hohen Anteils von Pinot Noir im Verschnitt passt dieser lebendige Premier Cru Champagner gut zu herzhaften Fischgerichten oder einem üppigen Dessert mit Birnen, die in Schaumwein pochiert wurden.

Der Cuvée Eminence wurde von dem Paul Berthelot Champagne Haus hergestellt und begann sein Leben in der Nähe des Dorfes Dizy, wo die Familie 16 Hektar von erstklassigen Pinot Noir und Chardonnay Weinbergen besitzt. Das Weingut wurde im späten 19. Jahrhundert von Emile Berthelot gegründet und wurde liebevoll in der Familie weitergegeben. Heutzutage wird es von Arnaud und seiner Frau Valerie geführt, welche die fünfte Generation der Berthelots darstellen, die hier Champagner herstellen. Die Familie bevorzugt, nur die Trauben zu verwenden, die auf ihren eigenen Weinbergen wachsen. Somit können sie jeden Aspekt des Traubenanbaus und des Weinherstellungsprozesses kontrollieren. Daraus ergibt sich ein luxuriöser Champagner, der aufgrund der wahren Leidenschaft, der Pflege und des Auges für das Detail, die in der Herstellung jeder einzelnen Flasche stecken, heraussticht.