Champagne Duval-Leroy Rose Prestige Premier Cru

Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn für 3-5 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig.

Duval-Leroy ist eines der letzten großen unabhängigen und familiären Häuser der Champagne. Die Marke wurde in Vertus durch den Zusammenschluss der Familien Duval und Leroy gegründet und feierte 2019 ihr 160-jähriges Bestehen. Seit dem Tod ihres Mannes im Jahr 1991 steht Carol Duval-Leroy an der Spitze des Unternehmens, eine der aktivsten und innovativsten Frauen der Champagne und die erste und einzige Frau, die zur Präsidentin des Weinbauverbands Champenoise ernannt wurde. Heute kann sie auf die Hilfe ihrer Kinder Louis, Julien und Charles zählen.

Der Rosé Prestige Premier Cru von Maison Duval-Leroy stammt ausschließlich aus Grands Crus- und Premiers Crus-Weinbergen mit 35 bis 45 Jahre alten Rebstöcken. Die Pinots Noir aus der Montagne de Reims werden durch Mazeration mit Chardonnay von der Côte des Blancs und etwas Pinot Meunier verschnitten, um an Komplexität, Finesse und Eleganz zu gewinnen. Die Dosage dieser Cuvée beträgt etwa 9 g/Liter.

Dieser rosafarbene, intensive und tiefgründige Champagner besitzt ein feines und reichhaltiges Sprudeln. In der Nase zeigen sich subtile Noten von Wildkirschen, roten Früchten und Feigen. Am Gaumen entfaltet er köstliche Fruchtaromen, ist strukturiert, elegant und schmackhaft. Er passt gut zu Geflügel und Lachs, am besten jedoch zu rotem Thunfischtartar. Servieren Sie ihn zwischen 8 und 10°C.