Cakebread Chardonnay 2019

Lagerung bis zu 11 Jahre. Gekühlt servieren.

Die Liebe der Familie Cakebread zum Wein begann in den 1970er Jahren, als der Gründer des Weinguts, Jack Cakebread, Freunde im Napa Valley besuchte. Er war so begeistert von dem, was er sah, dass er am nächsten Tag zurückkehrte und ihr Land kaufte. Was als bescheidenes Familienweingut in Rutherford begann, hat sich inzwischen zu einem weltweit anerkannten Erzeuger entwickelt, an dessen Leitung sieben Familienmitglieder beteiligt sind.

Insgesamt verfügt Cakebread Cellars über 225 Hektar Rebfläche in 13 verschiedenen Lagen, die es ihnen ermöglichen, komplexe, kraftvolle Weine herzustellen, die den Charakter des lokalen Terroirs zum Ausdruck bringen. Für diesen Chardonnay verwendet die Chefwinzerin Stephanie Jacobs Trauben aus Weinbergen mit kühlem Klima im südlichen Napa sowie einige Früchte aus dem nördlichen Napa mit reiferen, tropischen Fruchtaromen für einen harmonischen und ausgewogenen Wein.

Im Bouquet finden sich reichhaltige Noten von Honigmelone, Apfel, Zitrusfrüchten und Pfirsich, während der erste Schluck eine weiche, abgerundete Textur und einen langen Abgang mit Noten von Karamell, Toast und Backgewürzen aus dem Eichenausbau offenbart. Das üppige, cremige Geschmacksprofil macht diesen Wein zu einem großartigen Begleiter von Brathähnchen, reichhaltigen Pastagerichten, Blattsalaten und deftigen Gerichten wie Moussaka oder Auberginen-Parmigiana.