Bread & Butter Merlot 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.

Bread & Butter wurde 2013 von der Winzerin Linda Trotta gegründet und 2017 von Peter Bucks WX Brands Group übernommen. Das Weingut liegt im Napa Valley und produziert klassische Weine im kalifornischen Stil, die einen einfachen, zugänglichen Charakter mit hoher Qualität verbinden. Dank des großen Erfolgs seiner Weine wurde Bread & Butter 2018 unter die 100 am schnellsten wachsenden Marken gelistet.

Die Merlot-Trauben stammen zum Teil aus den wärmeren Regionen im Landesinneren Kaliforniens und zum Teil aus den kühleren Küstengebieten. Dies gewährleistet die Herstellung eines äußerst ausgewogenen Weins, dessen weicher, fruchtiger Charakter durch eine erfrischende Säure ergänzt wird. Nach der Weinbereitung ruht der fertige Wein in einer Mischung aus französischer und amerikanischer Eiche, von der 40 % neu sind, um die weichen Tannine und die würzigen Noten zu verstärken.

Das Ergebnis ist ein klassischer kalifornischer Merlot, leicht zu trinken und samtig, mit einem reifen und breiten Aromaprofil, in dem sich Noten von Pflaume und Kirsche mit einem Hauch von Gewürzen und Schokolade vermischen. Am Gaumen ist er großzügig und rund, saftig und leicht zu trinken, mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen, subtilen Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an Noten von Schokolade und Vanille. Probieren Sie ihn zu Rindfleisch-Enchiladas, Pasta mit Chorizo oder Filet Mignon mit roter Beerensauce.