Anne Boisson Meursault 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.

Die Domaine Anne Boisson ist ein Weingut in Burgund mit Sitz in Meursault an der Côte de Beaune. Das Weingut entstand nach der Aufteilung der Familienweinberge zwischen Anne und Pierre Boisson (den Kindern der Eigentümer der Domaine Boisson-Vadot) und hat dank seiner hervorragenden Weine, die das Terroir unverfälscht zum Ausdruck bringen, bei Kritikern und Publikum gleichermaßen rasch an Beliebtheit gewonnen. Anne bewirtschaftet rund 1,5 Hektar Rebfläche mit größter Sorgfalt und kontrollierten Erträgen.

Der Meursault ist ein Wein auf Chardonnay-Basis, der aus Trauben hergestellt wird, die auf verschiedenen Parzellen rund um das gleichnamige Dorf angebaut werden. Die für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Böden verleihen den Weinen einen mineralischen Charakter. Die Eichenfassreifung wird so gesteuert, dass ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur erhalten bleibt.

Im Glas offenbart der Wein ein breites, elegantes Aromenprofil mit fruchtigen Noten von reifen Zitrusfrüchten, Birne und Apfel, gefolgt von Anklängen von gerösteten Mandeln und weißen Blüten, mit einem Hauch von Marzipan im Abgang. Am Gaumen ist er straff und dynamisch, mit einer ausgeprägten Säurenote und einer gut integrierten mineralischen Struktur. Er ist rund und geschmeidig, mit einem langen, erfrischenden Abgang. Er kann noch einige Jahre gelagert oder schon jetzt zu gebratenen Froschschenkeln oder Kalbsfilet mit Pilzen genossen werden.