Anne Boisson Bourgogne Blanc 2024

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich.

Die Domaine Anne Boisson mit Sitz in Meursault, Burgund, entstand nach der Aufteilung der Familienweinberge zwischen Anne, ihrem Bruder Pierre und ihren Eltern (den Gründern der Domaine Boisson-Vadot). Anne besitzt rund 1,5 Hektar Rebfläche und zählt zu den vielversprechendsten Vertretern der neuen Generation von Meursault-Winzern. Ihre Weine werden für ihren reinen, präzisen Stil geschätzt.

Der Bourgogne Blanc wird aus Chardonnay-Trauben gekeltert, einer der wichtigsten Rebsorten der Côte de Beaune, die auf den Weinbergen des Weinguts von über 25 Jahre alten Rebstöcken geerntet werden. Die Weinbergbewirtschaftung erfolgt sorgfältig und konsequent, wobei auf den Einsatz chemischer Mittel verzichtet wird, um eine hohe Traubenqualität zu gewährleisten. Nach der Handlese und der Weinbereitung mit einheimischen Hefen reift der Wein über ein Jahr lang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, eleganter Wein; in der Nase offenbaren sich frische Noten von Apfel, weißen Früchten und tropischen Früchten, begleitet von deutlichen mineralischen Nuancen und sanften Vanilleanklängen. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig, rein und gut strukturiert, mit einer angenehmen Note erfrischender Säure und einem guten mineralischen Rückgrat. Der lange Abgang bietet salzige Anklänge. Er eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif und passt wunderbar zu Meeresfrüchten, gegrilltem Weißfisch und leichten Geflügelgerichten.