Albert Bichot Cremant de Bourgogne Brut Rose

Lagerung bis zu 3 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig.

Die Familie Bichot ist seit 1350 in Burgund verwurzelt, kam aber erst 1831 in die Welt des Weins, dank Bernard Bichot, der ein Weinhandelsunternehmen gründete. Im Jahr 1912 begann das Unternehmen, sich mit der Gründung der Kellerei in Beaune der Produktion seiner Weine zu widmen, und dank des großen Erfolgs wurde das Haus 1937 offizieller Lieferant des schwedischen Hofes. Seit 1966 wird das Unternehmen von Alberic Bichot geleitet, der die große Familientradition fortsetzt und exklusive Weine herstellt, die in Frankreich und der ganzen Welt sehr geschätzt werden.

Der Cremant de Bourgogne Brut Rosé ist ein leicht zu trinkender und erfrischender Wein, der aus einem Verschnitt von Pinot Noir-, Chardonnay- und Gamay-Trauben hergestellt wird, die getrennt vinifiziert werden, um das Terroir des Ursprungsgebietes voll zum Ausdruck zu bringen. Der Pinot Noir, die vorherrschende Rebsorte, stammt von der Côte Chalonnaise und verleiht dem Wein intensive fruchtige Aromen. Der Chardonnay aus dem Auxerrois verleiht dem Verschnitt Frische und blumige Noten, während der Gamay aus dem Maconnais dem Wein einen Hauch von Lebendigkeit verleiht.

Der Wein zeigt eine schöne roséfarbene Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren und eine letzte Nuance von Zitrusfrüchten. Es ist ein frischer und lebendiger Wein, ideal als Aperitif im Sommer. Er passt auch gut zu vegetarischen Sommergerichten und einigen Gerichten der asiatischen Küche.