Quinta do Vale Meao Olive Oil

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Kalorien
821 Kcal/3421 Kj

Gesamtfett
91.2 g


Quinta do Vale Meão wurde 1877 in Vila Nova de Foz Côa von Dona Antónia Adelaide Ferreira gegründet und ist ein portugiesisches Weingut im Douro-Tal, das noch immer von den Nachkommen seiner Gründerin geführt wird. Das Unternehmen, das mehrfach international ausgezeichnet und als eines der bedeutendsten des Landes anerkannt ist, produziert eine breite Palette an Trockenweinen und Portweinen sowie Olivenöl.

Das Anwesen umfasst 33 Hektar jahrhundertealte Olivenhaine, die 1887 von Dona Antónia Adelaide Ferreira angelegt wurden. Dank des einzigartigen Mikroklimas der Region, das den Einsatz von Pestiziden und Chemikalien überflüssig macht, werden die Bäume biologisch angebaut. Das Öl wird aus den Olivensorten Verdeal, Cordovil, Negrinha do Freixo und Cobrançosa durch mechanische Kaltpressung gewonnen.

Das Ergebnis ist ein unverwechselbares natives Olivenöl extra mit einem Säuregehalt von weniger als 0,3 %. Es zeichnet sich durch eine intensive grüne Farbe und ein duftendes Aroma von mediterranen Kräutern mit fruchtigen Noten und einem Hauch von Würze aus. Am Gaumen ist es ausgewogen, elegant und delikat, mit einem leicht kräuterigen Geschmack und einem sanft würzigen Nachgeschmack. Es ist das perfekte Öl für frische, subtile Gerichte wie Salate und weißen Fisch. Um seinen Geschmack optimal zu genießen, empfehlen wir, es auf frisch gebackenem Brot zu probieren.