Welches Alterungspotenzial haben Bordeaux-Rotweinmischungen?

Rote Bordeaux-Mischungen sind berühmt für ihre gediegene Alterungsfähigkeit aufgrund ihrer gut definierten Tannine, ihrer harmonischen Säure sowie ihres facettenreichen Geschmacksprofils. Weine von hoher Qualität, z.B. von renommierten Erzeugern und aus großen Jahrgängen, können reifen und Komplexität entwickeln, von ihrem anfänglich jugendlich-fruchtigen Stil hin zu Charakteren von Trockenfrüchten, Leder, erdigen Nuancen und mehr. Obwohl viele Bordeaux-Rotweine bereits im Jahr der Weinlese zugänglich sind, streben diese Weine in der Regel danach, gealtert zu werden, um ihr Potenzial zu entfalten, wobei die allerbesten Weine unter den richtigen Bedingungen sogar mehrere Jahrzehnte reifen können.