Welche Speisen passen am besten zu portugiesischen Weinen?

Die portugiesische Küche hat eine breite Palette von Aromen, die gut zu den Weinen passen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis schaffen. Das Fischgericht Bacalhau (gesalzener Kabeljau) zum Beispiel zeigt seine knackige Säure dank der Vinho Verde-Weine, während die dickeren und volleren Eintöpfe wie cozido à portuguesa zu den Rotweinen aus den Regionen Douro und Alentejo passen. Gegrilltes Fleisch, z.B. Piri-Piri-Hühnchen, lässt sich gut mit portugiesischen Rotweinen kombinieren, im Gegensatz zu Süßspeisen wie Pastéis de Nata (Puddingtörtchen), die gut zu den süßen Portweinen passen.